Baking soda gebruiken: 12 toepassingen in huis, keuken en tuin

Baking soda – zuiveringszout of natriumbicarbonaat – is misschien wel het handigste poeder in huis. Het reinigt, ontgeurt, verzacht en laat deeg rijzen. Goedkoop, geurloos en in foodgrade-kwaliteit ook veilig in de keuken.

Wat is baking soda?

Baking soda is natriumbicarbonaat (NaHCO₃, E500): een licht basisch, wit poeder. Het neutraliseert zuren en geuren en heeft een mild schurende werking zonder krassen.

12 toepassingen

Schoonmaken

1. Aanrecht en kookplaat: pasta van baking soda en water, even laten inwerken, afnemen.
2. Oven: pasta dik insmeren, een nacht laten staan, daarna afnemen en naspoelen met wat azijn.
3. Pannen: aangebrande resten losweken met 2 eetlepels baking soda en heet water.
4. Voegen en tegels: pasta met een oude tandenborstel.
5. Afvoer opfrissen: 3 eetlepels baking soda, daarna 1 eetlepel citroenzuur of een scheut azijn en heet water.

Ontgeuren

6. Koelkast: open bakje baking soda, elke 2–3 maanden vervangen.
7. Schoenen en sporttassen: een theelepel erin strooien, de volgende dag uitkloppen.
8. Vuilnisbak en kattenbak: dun laagje op de bodem.
9. Tapijt: instrooien, 30 minuten laten staan en stofzuigen.

Was en keuken

10. Frisse was: 2–3 eetlepels extra in de trommel.
11. Bakken: als rijsmiddel in combinatie met een zuur ingrediënt (karnemelk, yoghurt, citroensap).
12. Bruisballen: 2 delen baking soda op 1 deel citroenzuur, met wat olie en geur.

Niet gebruiken op

• Aluminium (kan dof worden), gelakt hout en hoogglans-oppervlakken.
• Gevoelige natuursteen: test eerst op een onopvallende plek.

Veelgestelde vragen

Is baking soda hetzelfde als bakpoeder?

Nee. Bakpoeder is een mengsel van baking soda met een zuur en zetmeel; baking soda is de pure stof.

Is zuiveringszout hetzelfde als baking soda?

Ja, zuiveringszout, baking soda en natriumbicarbonaat zijn hetzelfde.

Hoeveel baking soda heb ik nodig?

Voor af en toe is 1,25 kg genoeg; voor schoonmaken en de was is 5 kg per kilo het voordeligst.